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    饅頭的營養(yǎng)價值
    2023-02-02 18:50:07收聽-
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    饅頭的營養(yǎng)價值
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    饅頭是北方人常見的主食。饅頭主要就是用小麥粉、酵母菌為主的微生物經(jīng)過發(fā)酵,再蒸熟成為一種疏松多孔的食品,主要營養(yǎng)成分就是碳水化合物,還有蛋白質(zhì),還有多種的微量元素、維生素。如果是全麥饅頭就更好,營養(yǎng)更豐富,含有更多的對健康有益的膳食纖維。跟面條、烙餅等非發(fā)酵的面食相比,面團在發(fā)酵過程中,雖然酵母菌或者說乳