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營(yíng)養(yǎng)不良是指由不適當(dāng)或不足飲食造成的，通常是起因于攝入不足、吸收不良或過(guò)度損耗營(yíng)養(yǎng)素所造成的營(yíng)養(yǎng)不良，但是也包含有暴飲暴食或過(guò)度攝入營(yíng)養(yǎng)素而造成的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。如果不能長(zhǎng)期攝取適當(dāng)數(shù)量、種類和質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)素，所造成的健康飲食，個(gè)體將出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。如果因?yàn)閿z入不足造成的，應(yīng)該注意是哪種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，通過(guò)完善檢查了解之后，如果是通過(guò)主食攝入減少而引起的營(yíng)養(yǎng)不良，要增加主食的攝入，以提供患者所需的每日的熱量。
如果是蛋白質(zhì)缺乏導(dǎo)致的低蛋白血癥，應(yīng)該給予補(bǔ)充富含蛋白的飲食，比如雞蛋、牛奶等等，還有豆類、豆?jié){等植物蛋白，但是動(dòng)物蛋白更易吸收，如果吸收比較差，還可以給予補(bǔ)充蛋白粉。如果是缺乏某種微量元素，也應(yīng)該通過(guò)食補(bǔ)，如果食補(bǔ)不能滿足需要，可以給予藥物補(bǔ)充。另外一種就是肥胖，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩目前也稱為是營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)該注意鍛煉身體、減重，同時(shí)要注意飲食結(jié)構(gòu)。