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　　鐵是人體內含量最高的微量元素，參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的組成，體內多種酶含鐵或需有鐵存在時才具有活性，因此，缺鐵除引起貧血外，還可影響消化、神經(jīng)、智力、肌肉活動、免疫等多系統(tǒng)的功能。小孩缺鐵的具體表現(xiàn)如下：
　　1、貧血的癥狀與體征：面部、唇部的粘膜蒼白，心悸、氣促，呼吸脈搏增快。肝、脾、淋巴結正?；蜉p度腫大。
　　2、缺鐵的非血液學改變：
　　（1）生長發(fā)育：缺鐵性貧血兒童體重增長率可低于正常。
　　（2）皮膚粘膜：可有反甲、口角炎、舌炎、吞咽困難。
　　（3）胃腸功能紊亂：胃腸活組織檢查發(fā)現(xiàn)胃腸黏膜萎縮，胃酸分泌減少，木糖、脂肪、蛋白、鐵吸收不良。
　　（4）肌肉功能：肌肉運動和體力勞動能力下降。
　　（5）智力改變：容易出現(xiàn)煩躁不安，對周圍環(huán)境不感興趣，智力測驗發(fā)現(xiàn)寶寶注意力不集中，理解力降低，反應慢。
　?。?strong>6）異嗜癖：缺鐵時口腔粘膜細胞色素氧化酶活性降低，患者有異嗜癖，補充鐵一天后，口腔黏膜細胞色素氧化酶活性恢復，異嗜癖現(xiàn)象好轉。
　　（7）免疫功能改變：①細胞免疫功能降低；②白細胞殺菌功能降低；③體液免疫基本正常。
　　（8）缺鐵與感染：缺鐵時細胞免疫功能降低，易患病毒、結核、真菌等感染性疾病。