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增強記憶力的食物
2023-07-20 21:34:34閱讀：-
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增強記憶力的食物
記憶力是大腦識記、保持、再認識和重現(xiàn)客觀事物所反映的內(nèi)容和經(jīng)驗的能力，在日常生活和工作中非常重要，常見的能夠提高記憶力的食物有：
1、蛋白質(zhì)類食物：蛋白質(zhì)是細胞組織的基本成分，是腦細胞發(fā)育、神經(jīng)纖維修復的重要物質(zhì)，適量進食高蛋白食物對于大腦增加記憶力有好處，主要食物包括魚、肉、奶、蛋等，尤其是魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶等；
2、不飽和脂肪酸類食物：不飽和脂肪酸如亞油酸(DHA)，可促進腦細胞充分發(fā)育，提高記憶力。亞油酸多存在于大豆油、玉米油、芝麻油等植物油中，可以選擇低溫烹調(diào)，避免亞油酸被破壞。部分深海魚類也可以補充不飽和脂肪酸；
3、維生素類食物：例如維生素A可以促進腦發(fā)育，維生素E是抗氧化劑，可以減緩腦細胞衰老，提高記憶力。富含維生素的食物主要是新鮮的水果和蔬菜以及谷物，建議適當提高維生素食物的攝入量，如蘋果、梨、桔子、菠菜、芹菜、燕麥、蕎麥等；
4、鎂離子類食