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鐵是人體所需的微量元素，是合成人體血紅蛋白重要的原材料。缺鐵時(shí)日?？梢酝ㄟ^吃動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、水果蔬菜類、豆制品等幫助補(bǔ)充鐵元素，必要時(shí)可以吃補(bǔ)鐵的藥物。

1、動物肝臟：如豬肝、鴨肝、雞肝等，動物肝臟中的鐵元素含量較高，且容易被人體消化吸收，但不宜過多食用，以免造成血液中的膽固醇含量較高；

2、海產(chǎn)品類：如蟶子、蛤蜊、生蠔等貝類及海魚，除了鐵元素含量較高外，還含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等；

3、水果蔬菜類：如桑葚、酸棗、椰子、草莓、木耳、金針菇、芹菜等，新鮮的水果蔬菜中含有豐富的維生素及鐵元素，適量進(jìn)食能為人體補(bǔ)充鐵元素；

4、豆制品：如豆腐、豆?jié){、豆腐皮等，不僅含有大量鐵元素、鋅元素和維生素B1，還含有豐富的蛋白質(zhì)。

此外紅色瘦肉、動物血制品等鐵含量也較高，但要注意日常進(jìn)食這些食物只能起到輔助作用，并不能代替藥物治療。建議嚴(yán)重缺鐵患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用補(bǔ)鐵的藥物，如硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵等，患者在服用鐵劑時(shí)可能會有惡心、胃部燒灼感等副作用，可以餐后服用，減小惡心等副作用。