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大蒜對(duì)脂肪肝是有好處的，大蒜中含有豐富的大蒜素，這種物質(zhì)不僅具有消炎、殺菌的作用，同時(shí)還能夠增強(qiáng)肝功能，而肝功能提高，有利于脂肪肝病情的康復(fù)。大蒜中的蒜硫胺素含量也是很豐富的，這種物質(zhì)不僅可以促進(jìn)新陳代謝，同時(shí)還能夠提高肝臟的功能。大蒜中含有二烯丙基硫化物，這種物質(zhì)具有解毒作用，因此少量的吃大蒜，可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。

大蒜本身還具有降膽固醇、降血脂的作用，而不少人患有脂肪肝與高脂肪，高膽固醇疾病有關(guān)，因此吃大蒜可以輔助改善脂肪肝病情。雖然大蒜對(duì)脂肪肝，有很多的好處，但是由于大蒜是屬于辛辣的食物，過(guò)多攝入，會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，因此不能夠一次性大量攝入，最好是每次攝入3-4瓣左右。